Entremets glacé Choco Noisette

dacquoise noisette (blancs d'ŒUFS pasteurisés, sucre glace, NOISETTES, AMANDES, sucre), pépites de chocolat noir 55% (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de SOJA), crème glacée chocolat noir (LAIT U.H.T (53,62%), CRÈME, sucre, sucre inverti (6%), chocolat noir Pure Origine Ghana 75% (fèves de cacao écalés 68% (Sao Tomé-et-Principe), sucre, beurre de cacao, SOJA), cacao en poudre, LAIT en poudre (3,56%), amidon de riz, pectine jaune, gomme de xanthane (0,12%)), nappage neutre (eau, sucre, sirop de glucose, pectine, gomme de xanthane, acide citrique), insert NOISETTE (pure pâte de NOISETTES (38,31%), huile de tournesol, sucre cassonade, crêpes dentelles (FARINE DE BLÉ, sucre, BEURRE concentré, LAIT écrémé en poudre, malt d'ORGE, sel. Peut contenir d'OEUFS), sel fin), NOISETTES, crème glacée noisette (LAIT entier pasteurisé "la P'tite ferme" (Tarn et Garonne) (60,92%), pure pâte de NOISETTES (12%), CRÈME, sucre, sucre inverti, LAIT en poudre, glucose atomisé, amidon de riz, pectine jaune, gomme de xanthane (0,12%)), caramel moelleux (sucre, CREME, sucre, BEURRE, sirop de glucose, fleur de sel de Guérande), chantilly (CRÈME, sucre), caramel semi liquide (CRÈME, caramel blond (sucre), sirop de glucose, sucre inverti, BEURRE), chocolat au lait Pure Origine Ghana 36% (sucre, beurre de cacao, fèves de cacao écalées 12% (Ghana), LAIT en poudre partiellement écrémé, poudre de LAIT entier, SOJA, vanille de Madagascar), NOISETTES Romaines

FRUITS A COQUES, ŒUFS, LACTOSE, SOJA

Au congélateur à -18°C

Afin de mieux apprécier nos produits, il est nécessaire de les sortir avant de les déguster. PLACEZ LES AU REFRIGERATEUR QUELQUES MINUTES afin qu'ils ramollissent uniformément et que l'on puisse les couper (il ne sont pas décongelés à ce stade la et peuvent être remis au congélateur une fois les convives servis) : 4 - 6 PERSONNES > 45 min - 8 - 10 PERSONNES > 1h. Testez la mise en température en piquant l'entremets avec la pointe d'un couteau, il doit pouvoir s'enfoncer facilement. 

Fabriqué en France par Barrelle, dans notre laboratoire artisanal au 97 bis boulevard de Suisse - 31200 Toulouse