Crème glacée fève de Tonka

 LAIT entier pasteurisé "la P'tite ferme" (Tarn et Garonne) (52,5%), CREME, sucre, glucose atomisé, sucre inverti (3,78%), biscuit lorrain cacao (blancs d'ŒUFS pasteurisés, FARINE DE BLE, sucre, sucre, BEURRE, cacao en poudre (cacao, correcteur d’acidité: carbonate de potassium)), LAIT en poudre (2,45%), billes croustillantes noires (chocolat de couverture 85% (sucre, pâte de cacao, matière grasse LAITIERE anhydre, beurre de cacao, vanilline), céréales croustillantes (FARINE DE BLE, sucre, FARINE DE MALT, amidon de blé, poudre à lever : E500ii, graisse végétale, sel, vanille naturelle), sucre, sirop de glucose, amidon modifié), dextrose, fève de tonka (0,66%), amidon de riz, gomme de xanthane (0,19%), pectine jaune

Préparation pasteurisée convient aux femmes enceintes

Conditionnement : 470 ml ou 940 ml. 

Au congélateur à -18°C

Sortir le pot de glace avant de le déguster et le placer au réfrigérateur afin qu'il ramollisse uniformément et que l'on puisse faire les boules (il n'est pas décongelé à ce stade et peut être remis au congélateur une fois les convives servis). Grands pots de 940 ml : crèmes glacées 15-20 min, sorbets 10-15 min ; petits pots de 470 ml : crèmes glacées : 10-15 min, sorbets 5-7 min

Fabriqué en France par Barrelle, dans notre laboratoire artisanal au 97 bis boulevard de Suisse - 31200 Toulouse